Brain-Blash · 04. Juni 2024

Ist eine Fleischallergie durch Zeckenbiss möglich? Auch, wenn es sich unglaublich anhört, ja, es ist möglich. Durch einen Zeckenbiss kann es bei der betroffenen Person zu einer Immunreaktion mit Bildung von spezifischen Immunglobulinen gegen das Zucker-Molekül Galaktose-alpha-1,3-Galaktose kommen. Dieses Zuckermolekül, kurz Alpha-Gal genannt, kommt im Fleisch vieler Säugetiere vor, außer in dem von Menschen. Durch den Zeckenbiss nach induzierter Sensibilisierung gegenüber Alpha-Gal kann...